Cómo hacer chachu en casa: instrucciones paso a paso

Chacha es un licor fuerte de la clasebrandy de uva Se cocina tradicionalmente en Georgia. Con los años, la receta de Chacha pasó de generación en generación. Si desea verificar la calidad de la bebida, debe humedecer su dedo en el líquido y llevarlo a un fósforo encendido. Se cree que si la llama arde y no quema tu mano, entonces esta es una verdadera chacha. Cómo hacer un chacha de uvas, sugiero estudiar en este artículo. Lea la instrucción paso a paso.

Cómo hacer chachu en casa

Para hacer una bebida de uva, necesitarás:

• capacidad de beber agua pura de 30 litros;
• apretones de uva (generalmente permanecen después de hacer el vino) con un volumen de 10 litros;
• levadura fresca que pesa 100 g;
• azúcar en una cantidad de 5 kg.

Cómo hacer un chacha en el hogar condiciones: tecnología de cocción paso a paso

Lo mejor es preparar una bebida del pastel de uva, que queda después de la preparación del vino.

1 paso

Pastel de uva puesto en un vaso grandeplatos. Complete todo el volumen de azúcar, levadura y llene con agua. Use solo agua enfriada hervida. Tape la tapa y colóquela en un lugar oscuro durante una semana o dos. Revuelva la mezcla periódicamente (cada dos días).

Paso 2

¿Cómo hacer chachu en casa por tu cuenta? Para su preparación necesitarás un alcohol ilegal. En su parte inferior necesita colocar la paja. Verter sobre la torta y todo el líquido del recipiente. La paja es necesaria para que la torta no se queme. Ahora comienza la destilación. Este proceso tendrá un olor específico. Para evitarlo, debes separar el líquido del pastel.

Paso 3

Cómo hacer chachu en casa al máximodelicioso? Para hacer esto, debe drenar la bebida resultante en un recipiente separado y agregar la nuez. Luego infunda la bebida por 30-60 días. Después de eso, ejecuta el chacha nuevamente a través del alcohol ilegal. Recibirás una bebida con una fuerza de aproximadamente 46 grados.

Recomendaciones

Para la fiesta chacha será la mejor opción, no escausa una resaca y es fácil de beber. Además, si el chacha se cocina correctamente, tendrá un efecto positivo en el sistema digestivo. Se cree que la bebida previene el desarrollo de tumores malignos y células cancerosas. Chacha puede prepararse no solo con uvas. En Abjasia, la bebida está hecha de higos, mandarinas, cerezas, moras. Chachu se sirve en pequeñas pilas con un buen refrigerio.

Cómo hacer chacha en casa: limpiar la bebida

Como cualquier bebida alcohólica, la chacha necesita ser limpiada. Esto requerirá manganeso y algodón para el filtro.

Instrucciones

Dado que el alcohol ilegal recién hecho exuda bastanteolor desagradable, que le da aceite de fusel, debe limpiarse antes de su uso. La forma más accesible y fácil es usar permanganato de potasio. Diluya el chacha en una fortaleza a 45 grados y agregue 3 gramos de permanganato de potasio por cada 3 litros de líquido. Revuelva la solución y colóquela en un lugar oscuro durante 3 días. Como resultado, deberían aparecer copos negros, que luego se depositarán en el fondo. Vierta la chacha a través de un filtro hecho de algodón liso. ¡Una bebida de uva fuerte está lista! ¡No olvide que beber en exceso daña su salud!