Deliciosa y original ensalada de Raffaello

Ensalada "Rafaello" resulta el mismo suave ysabroso, como un postre con un nombre similar. Este plato de hojaldre se puede preparar a partir de diferentes ingredientes. Hoy consideraremos la receta más simple y asequible, que incluye filete de pollo hervido y champiñones fritos.

Ensalada de Raffaello con fotos: receta para cocinar paso a paso

Productos requeridos:

• Queso semiduro "Olttermani" - 160 g;
• huevo de pollo de tamaño normal (hervido) - 3 piezas;
• zanahorias hervidas (puede tomar el picante coreano) - 140 g;
• champiñones frescos (es mejor comprar champiñones) - 270 g;
• filete de pollo hervido - 300 g;
• sal, cocida, agregada al procesar componentes;
• bulbos en el medio - 2 piezas;
• mayonesa baja en calorías - para untar las capas a discreción;
• aceite de girasol refinado - 60 ml (para freír champiñones y cebollas).

Procesamiento de aves de corral

Para la ensalada "Raffaello" resultó ser suave ysabroso, para su preparación es mejor adquirir pechugas de pollo refrigeradas. Deben lavarse, hervirse en un caldo salado y luego enfriarse, limpiarse de piel, huesos, cortados en trozos y finamente divididos con las manos en fibras.

Procesamiento de hongos

Además, la ensalada "Rafaello" incluye en su composiciónsetas carnosas Decidimos usar solo champiñones frescos de pequeño tamaño para este plato. Deben lavarse, cortarse en cubos pequeños y luego freír hasta que aparezca una costra pardusca junto con la cebolla. Se recomienda utilizar aceite de girasol refinado para el tratamiento térmico.

Procesamiento de los ingredientes restantes

Además de carne, champiñones y cebollas, lechuga"Rafaello" con pollo incluye en su composición e ingredientes tales como zanahorias y huevos de gallina. Este último debe lavarse, hervirse y luego enfriarse y limpiarse. Luego los productos deben rallarse en un rallador grande. Exactamente lo mismo se debe hacer con el queso semisólido "Olttermani".

Hacer un plato

La ensalada Raffaello se puede formar de muchas maneras. Consideremos cada una de las opciones con más detalle.

1. Debe tomar un plato poco profundo y colocar los siguientes productos sobre él: filete de pollo, champiñones fritos con cebolla, zanahorias hervidas, huevos de gallina y queso semiduro rallado. En este caso, vale la pena señalar que cada ingrediente (excepto el último) debe ser untado con mayonesa de bajo contenido de grasa.

2. Todos los ingredientes preparados, además del queso rallado, deben mezclarse en un tazón grande, aromatizado con mayonesa, y luego deben hacerse rodar las bolitas y enrollarlas en un producto lácteo triturado. Después de eso, deben colocarse en un bol en un plato hondo. En la parte superior de la ensalada, es conveniente espolvorear nuevamente con queso rallado.

Cómo servir adecuadamente la mesa

Cómo no hubieras hecho una ensalada delicada y sabrosa"Rafaello", antes de servirlo seguramente debe guardarse en el refrigerador. Allí se remojará con mayonesa, se volverá más jugosa y suave. Se recomienda que este plato se presente a la mesa antes de una cena caliente.

Consejos útiles

Si decides preparar una ensalada en forma de bolas y la masa no está bien sellada, se recomienda echar un poco de queso rallado.

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