Panqueques con queso cottage

El carnaval se ha calmado hace mucho tiempo, y los panqueques conrequesón que siempre quieres. Este plato dulce para mí se asocia con la abuela y su pequeña casa en el pueblo. Por supuesto, los panqueques con queso cottage son como una infancia feliz y despreocupada. El relleno, por supuesto, puede ser diferente, algunos prefieren los panqueques dulces al postre, y a alguien le gusta probar abundantes panqueques con relleno de carne. Es una cuestión de gusto.

Los panqueques se consideran un plato tradicional ruso, ellos mismos festejaron y Peter I, especialmente en la semana del carnaval.

Reglas estrictas para su preparación, no, todococínelos a su manera: alguien prefiere los panqueques en una prueba de levadura, a quién le gusta la masa en el suero o en la leche, y alguien prefiere el kéfir. Hay muchas recetas, pero en cada familia. Y compartiré la receta de mi querida abuela, sus panqueques son siempre rubicundos y tostados.

Para hacer una masa para panqueques,Tomo 2 huevos por litro de leche. Batir con una pizca de sal y el azúcar hasta que la espuma esponjosa (que refuerzan el sabor, por lo que pellizcan será suficiente), a continuación, introducir gradualmente la harina. Harina de tomar en el ojo para que la masa llegó zhidenkoe. Produce crepes finas, si la comida para tomar más - que a su vez gruesa. Bueno, por supuesto, aquí cada uno decide lo que quieren los panqueques, delgado y delicado, o espeso y abundante. A continuación, calentar la sartén, se debe calentar fuertemente a los panqueques no se pegue en las malas sartén tortilla primero siempre es abultada. Además, el aceite lubricante sartén caliente y hornear el primer intento. A continuación, añadir a la masa un poco de aceite vegetal para lubricar aún más el pan ya no es necesario.

Cuando todos los panqueques estén listos, ve arelleno El relleno de requesón para panqueques será para todos, niños y adultos. Prepárelo fácil y simplemente, y lo más importante, resulta delicioso. Para el relleno, necesitamos un paquete de requesón bajo en grasa (como los panqueques se fríen en aceite, es mejor usarlo para hacer los panqueques con queso cottage no demasiado gordo), una cucharada de crema agria (también magra), azúcar al gusto. Todos los productos se ponen en un tazón y se muelen con un tenedor hasta que el azúcar se disuelva. Para el sabor, puedes agregar un poco de vainillina.

Panqueques y relleno están listos, ahora envueltosqueso cottage en ellos: colocamos una cucharada de relleno en el borde del panqueque, olemos las partes laterales y lo giramos en forma de rollo. Y entonces actuamos con todos. Eso es todo, los panqueques rellenos de requesón están listos.

Quiero señalar que el relleno puede serpara experimentar El requesón es un producto que combina perfectamente con frutas y chocolate, también puede usar frutas secas. Por ejemplo, a la receta anterior puede agregar ciruelas pasas, albaricoques secos, pasas. Obtener panqueques con relleno de vitamina. Las nueces son muy útiles, por lo que también se pueden poner en forma segura en queso cottage.

Hay otra receta gloriosa quea menudo uso La masa se cocina de la misma manera, pero los panqueques solo se hornean por un lado, es decir, el segundo lado del panqueque estará pálido y no tostado. Luego, envuelve el relleno para que el lado crudo, no tostado, permanezca afuera. Después de freír el panqueque con el relleno de ambos lados en la sartén calentada. Con este método de cocción, el requesón en panqueques se derrite ligeramente y se vuelve viscoso, al gusto se asemeja a un delicado queso crema. Resulta muy apetecible.

Si lo desea, puede agregar una nota al rellenosabor oriental - canela, esta opción es especialmente agradable para mi esposo. Estos panqueques con queso cottage no son una lástima para servir como postre en la mesa festiva, tienen un buen sabor y se ven muy apetitosos, será difícil resistirse. Además, se convertirá en el regalo perfecto para los niños. ¡Disfruta de tu apetito! Cocine siempre con placer e inspiración.