Cómo hacer deliciosos rollitos de queso: dos opciones de cocción

Los bollos de queso son exuberantes y sabrosos decualquier prueba En este artículo, decidimos considerar dos opciones, una de las cuales se prepara a partir de la crema pastelera, y la otra, de la calada, compradas en la tienda.

Deliciosos bollos de queso al horno caseros

Ingredientes necesarios para la prueba:

• aceite fresco cremoso - 130 g;
• huevo pollo grande - 3 pz. (si es pequeño, es mejor tomar 4 piezas);
• una mesa de refresco, una sal yodada fina, en una pizca;
• agua hirviendo enfriada - 200 ml;
• harina blanca tamizada - 1 vaso lleno;
• Queso parmesano y holandés - 100 g de cada variedad.

Proceso de preparación de la masa

Los bollos de queso de la crema se hacen muyfácil y simple Para hacer esto, debe verter el agua hirviendo en una cacerola, poner mantequilla y calentar un poco (hasta que la grasa culinaria esté completamente disuelta). Además, constantemente removiendo, se requiere verter sal fina y harina blanca en la masa. Como resultado, debe obtener una mezcla viscosa, que se desprenda de las paredes de la sartén. Después de esto, en una base ligeramente enfriada, es necesario romper los huevos de gallina uno a la vez, verter los quesos rallados y mezclar todo a fondo.

Proceso de cocción en el horno

Los bollos de queso deben cocinarse en precalentamientohorno a una temperatura de 200 grados. Para ello, debe tomar una bandeja para hornear, cubrir la superficie con papel pergamino y luego usar una cuchara humedecida en agua para colocar los productos semiacabados en la hoja, dejando una distancia de al menos 5 centímetros entre ellos. Hornee dichos productos en 25-40 minutos antes del enrojecimiento de los panecillos. Si lo desea, en el medio de esta simple cocción puede poner algo de relleno.

Exuberantes rollos de queso de hojaldre, comprados en la tienda

Productos necesarios para la cocción:

• levadura de hojaldre (se vende en casi todos los supermercados) - 500 g;
• harina de trigo blanco - 300 g (necesario para hacer rodar la base);
• queso "Almette" - 160 g;
• Queso parmesano - 60 g.

El proceso de formar productos de harina

Los bollos de queso de base de hojaldre se hacen muchomás rápido y más fácil que la cocción anterior. Después de todo, para la preparación de tal plato de harina, no hay necesidad de amasar la base por sí mismo, ya que siempre se puede comprar en la tienda. Por lo tanto, es necesario tener una capa de levadura hojaldre, rodar a lo largo de un lado, espolvoreado con harina, y luego se extendió sobre la superficie del queso deshilachado y herméticamente envuelto en un rollo. El producto semi-acabado acabado debe ser cortado en piezas a 4 centímetros de espesor y se colocan alternativamente en una hoja engrasada de modo que la distancia de aproximadamente 50-80 milímetros entre ellos.

Tratamiento térmico de productos de harina

Los panecillos de queso y hojaldre se deben hornear durante aproximadamente media hora. Durante este tiempo crecerán bien, se volverán exuberantes, suaves y muy sabrosos.

Cómo servir los pasteles correctamente

Se recomienda servir bollos preparados de una base elaborada o inflada en una forma caliente junto con té caliente dulce, así como cualquier mermelada, miel o leche condensada. Buen provecho!