Deliciosos platos de patos

En cualquier restaurante puedes pedir deliciososplatos del pato. Por otro lado, ¿por qué pagar de más por una atmósfera secular, si puedes cocinar un manjar en casa? Por ejemplo, los platos hechos de filete de pato se pueden cocinar fácilmente sin tener ninguna cocina profesional. Solo necesita seguir las instrucciones de la receta.

Platos de patos. Pato con naranjas

Este plato delicioso e inusual a menudo se prepara paraFiestas de Año Nuevo o Navidad. La carne satisface perfectamente el apetito y las naranjas crean un espíritu festivo y dan el tono para la noche. En general, los platos de los patos se cocinan de diferentes maneras. Esta receta en particular significa hornear un cadáver en el horno. En cuanto a los ingredientes necesarios, necesitarás una carcasa de pato (es mejor tomar una cría), varias naranjas frescas, dos cucharadas de mayonesa, una pizca de sal fina de mesa y una pizca de pimienta negra (molida).

Platos de patos. Método para preparar un pato navideño

Entonces, para comenzar en un pequeño tazón necesitasmezcle cuidadosamente mayonesa, pimienta y sal. Esta mezcla debe frotarse en el cuerpo de un pato. Las naranjas deben pelarse. Algunas personas dicen que zedra es rica en vitaminas, y no es necesario que haga esto. Sin embargo, si deja la cáscara, como resultado, el plato puede desprender amargura desagradable. Asegure y limpie las naranjas. Divida la fruta entera en rebanadas pequeñas, luego colóquelas en la cavidad de la carcasa del pato y cosa bien. En una bandeja grande para hornear, ponga su pato y déjelo hornear durante aproximadamente una hora. La temperatura del horno no debe ser menor de doscientos grados. Hecho!

Platos de patos. Preparación de pato con col de Saboya

Necesitará los siguientes componentes: cuatro pato muslo, un poco de aceite de girasol, un kilo de patatas nuevas, la mitad de un litro de crema (tanto como sea posible de grasa), la misma crema bajo en grasa, una pequeña cabeza de repollo col rizada, un vaso de vino seco (preferiblemente rojo), cien gramos de tocino de alta calidad, la mitad de un litro caldo de pollo fresco, un poco de almidón, cloruro de sodio y nuez moscada (rallado). Como puede ver, necesita muchos ingredientes, pero debe centrarse en el resultado, y es realmente impresionante.

Método de preparación

Las papas deben lavarse, cepillarse y cortarseen círculos delgados Engrase un tazón mediano con aceite y coloque las papas sobre él. Sal, pimienta y vierte un poco de crema. Hornee durante aproximadamente una hora en el horno, caliente a doscientos grados. Retire la carne de pato chamuscada y séquela a fondo. Frote con sal y pimienta, y luego ponga en forma incombustible. La carne debe tostarse en el horno durante cuarenta minutos. Repollo limpio y lavar bien. Baje las cuatro hojas de col por un minuto en agua hirviendo, y luego, viceversa, en agua fría. Bacon Fry, precortado en cubos. Corte el repollo restante y mezcle con tocino. Llénalo con crema y sácalo. Agrega las especias. En las hojas de repollo envuelva el tocino. Combina el vino, el caldo, el almidón y caliéntalo todo en la estufa. La salsa está lista. Sirva la carne de pato con repollo, rollos de repollo, papas y salsa.