Cómo cocinar setas en coreano

Es difícil imaginar algo más delicioso quesetas en coreano. Los champiñones en este caso son un bocadillo ideal. No solo son deliciosos, sino también muy delicados. Si se trata de alimentos debidamente marinados, habrá un excelente refrigerio disponible para la mesa festiva. Además, el plato se prepara muy rápidamente. Por supuesto, muchos creen que los champiñones encurtidos en coreano, como la mayoría de las ensaladas en esta cocina, son muy agudos. Sin embargo, este no es el caso. Los hongos cocidos correctamente salen muy fragantes, delicados y tienen un sabor simplemente increíble.

Champiñones en coreano: receta

Para preparar un bocadillo original, necesitará:

1. Los champiñones son frescos, unos 500 gramos.
2. Cebolla: una cabeza de tamaño mediano.
3. Ajo - 4 dientes.
4. Aceite vegetal - 100 gramos
5. Vinagre de mesa - 30 mililitros.
6. Tierra de cilantro, pimienta negra, sal - al gusto.
7. Perejil verde

Cómo se cocinan los hongos en coreano

Los champiñones en esta receta pueden ser opcionalmentereemplazar con hongos ostra. En cualquier caso, comenzar a decapar setas debe ser con su preparación. Deben lavarse a fondo, limpiarse y luego colocarse en un recipiente que sea ideal para cocinarlos.

Los hongos deben llenarse con agua fría. Hervir los champiñones no se agrega sal. Este proceso toma alrededor de 15 minutos. Cocine los champiñones mejor a fuego medio. Después de eso, los champiñones deben ser arrojados en un colador y exprimidos, pero no severamente, a fin de no alterar su integridad. El agua debe fluir bien. Puedes dejar los champiñones en un colador hasta que se enfríen por completo.

Mientras que los champiñones se están drenando, se pueden preparar otros componentes. El ajo y las cebollas deben pelarse a fondo fuera de la cáscara, y luego picados. Es mejor cortarlos en cubos pequeños.

Setas completamente enfriadas deben ponerse en un tazón. Agregue ajo molido y cebollas, especias, vinagre, sal y aceite de girasol. Todo debe estar bien mezclado.

¿Qué hacer después?

Setas en coreano, cuya receta describimos,prepárate muy rápido. Después de conectar todos los ingredientes, el refrigerio se puede transferir a un recipiente con tapa y colocar en el frío. Después de unas horas, el plato estará listo. Pero lo mejor es dejar los champiñones en frío durante unos días. Entonces saldrán más fragantes y sabrosos.

Servir los champiñones en coreano a la mesa se puede vestir con perejil picado, junto con adobo o sin él.

Opción dos

Setas en coreano se pueden preparar y un pocode otra manera. Esta receta no es menos simple que la anterior. Los champiñones marinados son los mismos deliciosos y fragantes. Para cocinar platos es mejor usar champiñones frescos de pequeño tamaño. Si es necesario, los champiñones se pueden cortar. Para cocinar champiñones en coreano, necesitarás:

1. Champiñones frescos: de 300 a 500 gramos.
2. Cebollas - 1 cabeza grande.
3. Pimienta dulce búlgara - 1 pc
4. Ajo - 2 dientes.
5. Vinagre de mesa al 3% - una cucharada.
6. Arena de azúcar: una cucharadita.
7. Aceite vegetal: un par de cucharadas.
8. Jugo de limón: una cucharadita.
9. Sal - al gusto.

Cómo cocinar un aperitivo

Primero debes preparar champiñones. Los champiñones deben lavarse a fondo con agua fría y luego limpiarse. Si los champiñones son grandes, deben cortarse. Los champiñones deben colocarse en una cacerola, verter agua y hervir durante 15 minutos. Después de esto, los hongos se deben quitar del fuego y dejar en el caldo hasta que se enfríe por completo.

Los pimientos búlgaros deben lavarse y limpiarse quitandotallo y semillas. Este producto debe cortarse con paja. En un recipiente separado, debe mezclar los dientes de ajo pelados y olvidados, el azúcar, la sal, el jugo de limón, el aceite vegetal y el 3% de vinagre.

Se debe limpiar la cabeza de cebollas de tamaños grandes, y luego freír en aceite vegetal, cortándolas por adelantado con semianaduras.

Cuando los hongos se enfríen, el caldo con ellos debe drenarse. En un recipiente separado, debe colocar la pimienta búlgara triturada, la cebolla frita y los champiñones hervidos. Los productos deben ser servidos con adobo cocido. Después de eso, el bocadillo se debe cerrar con una tapa y colocar en un lugar frío durante aproximadamente un día. Los champiñones están preparados para Corea.

Opción tres

Para preparar champiñones en coreano, esta receta requerirá:

1. Champiñones frescos - 1 kilogramo.
2. El aceite vegetal es de 100 mililitros.
3. Arena de azúcar - dos cucharadas.
4. Sal: una cucharada
5. Vinagre, preferiblemente arroz - 100 mililitros.
6. Hoja de laurel - 4 piezas
7. Pimienta molida negra y roja - en una cucharilla.
8. Tierra de cilantro - 1 cucharadita.
9. Cúrcuma - al gusto.
10. Agua pura - 2 litros.

Etapas de preparación

Entonces, ¿cómo cocinar setas en coreano? Vierte dos litros de agua en una cacerola y lleva a ebullición. Después de eso, el tanque debe llenarse con champiñones y laurel. Los hongos cocidos necesitan 10 minutos, preferiblemente en un fuego pequeño. Después de eso, los champiñones deben tirarse en un colador. Las hojas de laurel deben eliminarse de los champiñones. Esta especia puede degradar el sabor de la merienda.

Sobre los champiñones hervidos es necesario verterpimienta, cilantro y cúrcuma. La última especia necesita muy poco, por lo que el aperitivo tiene un atractivo tinte amarillo. En una sartén, necesitas calentar el aceite vegetal y luego verterlo en un recipiente con hongos. Debería ir a las especias. Ahora en el refrigerio puede agregar sal, vinagre, azúcar y mezclar.

Los champiñones junto con el adobo deben cambiarse arecipiente de vidrio y bien cerrado. El refrigerio en esta forma debe colocarse en un lugar frío por un día. Después del tiempo especificado, puedes probar los hongos. Si no hay suficiente sal o vinagre, puede agregar el componente faltante y salir para otro día.