Pastel de cereza: experimentos culinarios!

Quiere siempre complacer a su familia con comidadelicadezas? - Luego, sigue leyendo y descubre cómo preparar deliciosos pasteles con cerezas, qué sutilezas y secretos se deben tener en cuenta. Si ha decidido hacer una tarta de cerezas por primera vez, entonces es aconsejable elegir la receta más sencilla, ya que todas las delicias culinarias deben dominarse gradualmente. Le ofrecemos dos recetas de pastel de cereza, que se ajustan a la descripción de "simple y delicioso". Entonces, la primera torta que puedes cocinar es un pastel de arena con una cereza.

Para preparar este manjar, necesitarásla siguiente serie de productos: para la preparación de masa de todo tomar un estándar - es 1 huevo, 250 gramos de harina, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de mantequilla, una yema de huevo, y para el llenado y es necesaria la decoración de pasteles azúcar en polvo, 0,5 kilogramos de cerezas sin semillas, vainillina, 5 claras de huevo.

Después de que todos estos productos hayan llegadodirectamente a su cocina, puede comenzar a cocinar. Un pastel con una cereza se hace de esta manera: primero debes amasar la masa. Para hacer esto, es necesario aplastar 150 gramos de mantequilla, agregar azúcar allí, mezclar bien. En este caso, sería más comprensible decir "rutina". En la consistencia resultante, agregue la yema y el huevo, luego, a su criterio, puede agregar la vainillina, pero esto no es necesario. Además en esta masa, agregamos harina, tanto que la masa se volvió viscosa. Luego comienza a amasar la masa. Para que la masa no se pegue a tus manos, lo mejor es engrasarte las manos con harina. Masa enrollada en un cuadrado en la forma y el tamaño de su bandeja para hornear. Es deseable que la capa de masa sea delgada.

Luego unte cuidadosamente la bandeja para hornearaceite y calentar en el horno, después de lo cual - obtener la bandeja de horno caliente, y exponer la masa sobre él. Un pastel con una cereza será más sabroso si la masa no es más de 1 cm de grosor.

Luego, coloque sobre la masa una capa de cerezas sinhuesos Si hay huesos, entonces tendrás que limpiar las bayas. Después de esto, necesitas poner el pastel en el horno. Es mejor encender fuego medio, luego el pastel de cereza no se quemará. Y solo después de 45 minutos debe abrir el horno y obtener una bandeja para hornear: la base de la torta está lista.

El siguiente paso es decorar tu plato. Un pastel con una cereza está decorado en forma de caliente, cortado en porciones. Primero debes rociar el pastel con azúcar en polvo y vainilla, luego batir las proteínas en una espuma, verter esta espuma sobre el pastel y ponerla de nuevo en el horno para que la espuma se endurezca. ¡El pastel está listo!

Otra receta simple es un pastel de galletas concerezas. Para prepararlo necesitas casi los mismos productos que en la primera receta: la diferencia solo está en la prueba. Por lo tanto, adquirir 500 gramos de cerezas, puede no muy madura, harina necesitará 170 gramos de azúcar en polvo, útiles en la cantidad de 17 gramos de mantequilla en la misma cantidad que el polvo, tres huevos, la vainilla al gusto.

Cocinar este tipo de pastel también es muy fácil yrápido Es necesario derretir la mantequilla, luego mezclarla con yemas de huevo y 0, 5 azúcares en polvo. Todo esto está completamente mezclado hasta que la masa sea uniforme.

El siguiente paso es batir las proteínas en una espuma empinada. Luego conectamos esta espuma con el líquido que acabamos de batir. Y solo después de esto, agregue harina gradualmente (tamice antes de enviar harina al plato, esto le ayudará a evitar grumos en su prueba).

Luego, procedemos con el esquema enrollado: precalentamos el horno de antemano y colocamos el plato en una bandeja para hornear, también colocamos las cerezas sin picadura.

Por lo general, la preparación de esta cocción dejasolo media hora. Solo tiene que decorar un pastel de cereza después de sacarlo del horno. Como puede ver, ambas recetas son muy simples, ¿por qué no intentarlo?