Pescado bajo el adobo de Julia Vysotskaya: ¡sabroso y simple!

Julia Vysotskaya es una personalidad verdaderamente destacada: ella es una actriz de teatro y cine, una presentadora de televisión, una esposa y madre ejemplar. Esta estrella tiene un hobby terrenal completamente normal: a ella le gusta cocinar. Pero Julia no solo trabaja en la cocina del hogar, sino que también cuenta cómo cocinar este plato o ese de la pantalla del televisor. Los espectáculos culinarios de estrellas de televisión son muy populares, porque todo el país se prepara de acuerdo con sus recetas. Por ejemplo, a los peces bajo el adobo de Yulia Vysotskaya les gustaban muchos espectadores, y con gusto cocinan este plato en su cocina. Vamos a descubrir cómo hacer deliciosos peces tú mismo.

Selección de pescado para plato

Para satisfacer el plato, debe prestar atención a la elección de las materias primas para la preparación de la receta:

• Pescado bajo el adobo de Julia Vysotskaya tiene una ventaja significativa: para su preparación puede tomar cualquier tipo de pescado. El papel decisivo lo juegan las preferencias de la anfitriona y los invitados que estarán presentes en la celebración.
• Al elegir un pez, preste atención a su apariencia. Si el cadáver contiene manchas oscuras, grietas o huele raro, no lo convierta en un platillo.
• El pescado bajo el adobo de Yulia Vysotskaya está hechodespués de que el filete esté completamente listo para cocinar. Esto significa que debe quitar las escamas de la superficie del cadáver, limpiar el pescado de las entrañas y cortar la cabeza. El plato se prepara a partir de filetes, que se obtendrán después de haber realizado todas las manipulaciones anteriores.

Después de haber elegido el pescado, puede proceder directamente a cocinar el plato.

Los ingredientes

El pescado bajo el adobo de Julia Vysotskaya se prepara con los siguientes ingredientes:

1. Filetes de pescado (1 kg).
2. Bulbos pequeños (5 piezas).
3. Zanahorias (4 piezas).
4. Salsa de tomate, puede prepararse o comprar listo en la tienda (200 gramos).
5. Hoja de laurel
6. Pimienta negra (guisantes).
7. Aceite vegetal
8. Sal
9. Un poco de harina de trigo
10. Vinagre

De estos productos, los pescados se preparan bajo adobo. La receta de Julia Vysotskaya la encontrará a continuación.

Cocinando

Preparar los pescados debajo del adobo no le tomará mucho tiempo. Use las instrucciones a continuación para cocinar el plato lo más rápido posible:

1. Si ya ha limpiado y cocinado filetes de pescado para conservar en vinagre, solo enjuague. En otro caso, inmediatamente es necesario destripar al pez y limpiarlo de la balanza.
2. Limpia y lava las cebollas, las zanahorias. Los bulbos deben cortarse en medias anillas, y las zanahorias deben frotarse con un rallador fino.
3. Las verduras se deben poner en una sartén calentada. Después de 5-10 minutos, agregue el tomate, la sal y el condimento al gusto.
4. Las verduras guisadas son un plato de adobo. Debe cocinarse a fuego lento durante unos 20 minutos. Durante este tiempo, las zanahorias y las cebollas liberarán sus jugos, de modo que el adobo tendrá un sabor picante. Al final de freír en la salsa, puede agregar un poco de vinagre: le dará adobo agrio.
5. Sal los filetes de pescado, coloque en una sartén caliente, espolvoreado con aceite vegetal. Freír en ambos lados hasta que estén dorados.
6. Tome una cacerola profunda, coloque allí el filete de pescado asado y el adobo en varias capas, alternando filetes y verduras.
7. Deje el plato para adobar durante varias horas en el refrigerador con pimienta y laurel. Antes de servir, debes quitar las especias.

El pescado bajo el adobo de Julia Vysotskaya, de la cual se encuentra en este artículo, se prepara bastante rápido. Sin embargo, el plato tiene un sabor sin igual.