Guiso de verduras con carne

Guiso de verduras con carne, es maravilloso y útilplatos, a la vez ligeros, nutritivos y nutritivos. Exceso de calorías estofado de verduras con carne que no agregará, pero por la sensación de hambre se sentirá aliviado durante mucho tiempo. Diferentes guisos de verduras con carne son buenos en cualquier temporada; siempre puedes encontrar verduras disponibles.

Para este plato necesitas:

400 g de carne de ternera, una berenjena, 4 peladostomate, un calabacín, 2 pimientos dulces, 100 gramos de judías verdes congeladas, 7 cebollas, diente de ajo, una taza de caldo de verduras, una cucharada de hierbas picadas picante, 3 cucharadas de aceite vegetal, al gusto - sal.

Descongele primero el frijol de cadena. Pele la berenjena y córtela en trozos bastante gruesos, póngalos en un colador y espolvoréelos con una sal grande. Por 30 minutos dar un poco de jugo amargo, luego lavar la berenjena, un poco seco y cortar en cubos. Enjuague la carne, córtela en cubos y fría en la cacerola en la que la cebolla finamente picada se guardó previamente en aceite. Dele a la carne un poco de cebolla en remojo durante 10 minutos, a veces revuelva con una cuchara de madera. Es necesario que la carne se seque un poco. Mientras tanto, limpie y enjuague bien todas las otras verduras: corte los tomates en cuadrados, rebanadas de pimiento dulce, cubos de calabacín.

Cuando la carne se pone un poco dorada,dobla en una sartén de calabacín, berenjena, frijoles deshelados y picados, pimiento dulce. Cocinar durante cinco minutos, luego espolvorear con hierbas picadas, poner tomates allí, lavar, pelar y picar ajo, pimienta, sal. Con un chorrito fino vierta en el mismo caldo caliente y continúe cocinando a fuego lento durante 45 minutos, vertiendo, si es necesario, una decocción. Después de terminar la cocción, un poco de sal, transfiera el guiso a un plato hondo para servir y sirva en la mesa.

Las recetas de estofado con carne son numerosas. Por ejemplo, los estofados de verduras muy sabrosos con carne se cocinan en macetas.

Ragout de albóndigas, con crema y verduras.

Toma los 100 g. de pavo picada (o pollo), cucharadita grano de mostaza, una planta de patata de bulbo, un cuarto pimientos, zanahorias tercer eneldo talones y perejil al gusto, ajo diente, la mantequilla poco, 20 ml. crema, una pizca de pimentón, cebollas verdes.

Primero debes preparar la carne picada de la carne que has elegido, pimienta y sal. Pon la mostaza dulce, mezcla bien.

Ciega en pedazos pequeños de carne picada, bolas pequeñas, que deben ser un poco más pequeñas que una nuez.

Las papas cortan bastante grandes, cortan cebollas, zanahorias y pimientos cortados en tiras finas. Freír todas las verduras juntas a fuego alto durante 5 minutos, revolviendo regularmente.

Luego debes poner todas las verduras en una olla, verterlafinamente picado raíces hierbas, ajo picado, poner ahí un poco de mantequilla, añadir las albóndigas, espolvorear con pimentón dulce molido, verter el agua para que las albóndigas ha encendido una pequeña.

Ponga ollas con estofado en el horno, que se calienta a 220 grados, durante 40 minutos. Antes de servir, debe verter el ragout con crema y espolvorear con cebollas verdes.

Guisos de verduras con carne son platos muy saludables,Porque la carne se absorbe mucho mejor junto con las verduras. Aquellos que quieren comer bien, pueden usar esta receta simple. Necesitarás:

350 g de carne de cerdo, una berenjena, una cebolla, 2 pimientos, 2 tomates, 200 gramos de apio de raíz, aceite vegetal, 300 gramos de repollo, un manojo de verduras, sal, pimienta.

La carne debe cortarse en trozos medianos, pimienta, sal.

Cortar las cebollas en finas medias anillas, apio y pimientos búlgaros, con trozos pequeños. El repollo debe ser picado. Las berenjenas y los tomates cortan bastante grandes.

La carne debe freírse sobre un fuego grande durante 1-2 minutos, agregarle un arco.

A continuación, coloque las capas de verduras preparadas: berenjena, apio, tomate, pimienta. La última capa es repollo. Para probar, espolvoree con pimienta y sal, cubra con una tapa y luego extinga 40 minutos en su propio jugo.

El estofado listo para usar debe colocarse en el plato, girando cuidadosamente la sartén para que la carne cubra las verduras.