El requesón pertenece a la categoría de leche fermentadaproductos, siendo al mismo tiempo una fuente de proteínas y calcio. Es simplemente necesario para la actividad vital completa del organismo, especialmente para construir células y formar tejido óseo en los niños durante el crecimiento y el desarrollo. El requesón es de tres tipos, distingue entre ellos el nivel de contenido de grasa. Obtenga un producto valioso al acidificar la leche de forma natural o con la adición de enzimas especiales.

Composición cuajada
La composición del requesón es única, equilibrada yinsustituible para comida de bebé. Desafortunadamente, no todos los niños adoran el aspecto clásico del producto. Pero ni un solo joven gourmet se ha negado a renunciar a una cazuela de cuajada, con sabor a crema agria, o de un postre de bayas con una base de leche. El requesón se refiere a los alimentos que se introducen en la nutrición del bebé desde una edad temprana. Además, no causa alergias y es fácilmente absorbido por el cuerpo del niño. Su uso es una excelente prevención de la anemia y el raquitismo.

Para los adultos, la composición del requesón es valiosa en términos decontenido proteico. Las personas que llevan un estilo de vida activo y ejercicio, la proteína es necesaria para construir el tejido muscular. Los días de descarga en cuajada dan resultados sorprendentes, y las dietas existen innumerables en base a este producto. El contenido calórico es bastante bajo, el contenido de grasa se reduce, hay pocos carbohidratos y una proteína valiosa es suficiente.

Composición cuajada
La composición química del requesón esuna combinación ideal de minerales y vitaminas, ácidos orgánicos, colesterol, proteínas, grasas e hidratos de carbono. La composición cuantitativa de diferentes tipos de productos, que difieren entre sí por el contenido de grasa, no cambia significativamente.

La composición del requesón incluye sustancias que tienenacción antibacteriana, por lo que es extremadamente útil en enfermedades del sistema digestivo, t. su consumo regular conduce a la destrucción de la flora putrefacta. Queso cottage útil para las enfermedades del sistema nervioso, la aterosclerosis, la diabetes. En las enfermedades del sistema musculoesquelético, se recomienda utilizar un producto lácteo, fermentado mediante la adición de cloruro de calcio.

Cuajada baja en grasa, cuya composición está desprovista de grasas,está preparado con leche descremada. Existe la opinión de que el calcio no se absorbe de este tipo de producto. Esto no es así, es útil a la par con otros tipos de requesón. Su uso es apropiado cuando se observa nutrición dietética.

Composición química del requesón
Los tipos grasos de queso cottage se preparan a partir de leche con un contenido de grasa de no menos del dieciocho por ciento. Hay otro tipo más: queso cottage, que tiene una vida útil más larga y un volumen mayor.

El requesón es la base del queso, no menos deun producto lácteo útil. Sobre la base de requesón puede cocinar una variedad de platos. Básicamente son algún tipo de cocción. Puedes usar leche delicada para crear postres. Fantaseando con la adición de fruta, gelatina, mermelada de colores, nueces y migas de chocolate, puede preparar una obra maestra inolvidable de arte culinario. Bueno, la composición inestimable de requesón lo hará más útil.

</ p>