La receta de pescado está marinada.

A veces molesta las delicias culinarias, y quieresalgo para cocinar desde la infancia. Tal vez vale la pena preguntarles a tus padres sobre cómo cocinar pescado bajo el adobo. ¿Cuántas veces en la época soviética tus abuelas o madres regalaron el pescado debajo del adobo? Muchas veces Este plato, casi no desapareció de la casa por mucho tiempo. ¿Recuerdas cómo, cuando eran niños, sus hermosos rostros se retorcían cuando veían las cebollas y las zanahorias en sus platos? Nosotros, como regla general, limpiamos casi todo lo que es posible, y solo después de eso, el delicioso pescado fue enviado a la boca. Ahora todo es diferente Y ahora estoy feliz de cocinar y más aún así como un plato así. Las zanahorias y las cebollas ya no causan ninguna molestia, pero, por el contrario, son muy necesarias. Gracias a ellos, resulta tan delicioso. Ahora recordaremos cómo hacer pescado bajo adobo. ¿Recuerdas de qué productos hizo tu madre este plato? Como regla general, la preparación de pescado bajo adobo no requiere ingredientes caros.

Para comenzar a cocinar pescado paraNecesitamos algunos productos de adobo. El ingrediente principal, por supuesto, es el pescado. Para este plato, cualquier pescado es adecuado. Es mejor cocinar a partir de filetes de pescado, pero cualquier pescado, incluso los pequeños, con la única diferencia es que los peces pequeños no se pueden cortar en rodajas, y un filete o pez grande se debe cortar en porciones. Además de los peces deben prepararse: zanahorias, cebollas, pasta de tomate, harina, vinagre, especias, azúcar granulada y aceite de girasol. Todos estos productos están siempre en casa, por lo que describiremos la receta de pescado bajo el adobo.

Pescado preparado o sus porcionesDebe espolvorear con pimienta y rodar en harina mezclada con sal. Entonces es necesario freír nuestras piezas preparadas en ambos lados en aceite vegetal y dejar de lado. Con el pescado terminado, y la receta de pescado bajo el adobo nos dirá cómo hacer un delicioso adobo correctamente.

Cortamos las cebollas con cebolla y las freímosEstá en aceite en una sartén, donde los pescados estaban fritos. Si es necesario, reponga el aceite. En este momento, el mío, corta la paja o frota con zanahorias grandes y agrega a las cebollas. Freírlos juntos por unos 5 minutos. Durante este tiempo, la zanahoria debe asentarse y volverse suave. A continuación, agregue la pasta de tomate a la sartén, diluida con un poco de agua. Si es posible, entonces la pasta puede reemplazarse con tomates. Previamente, los tomates necesitarán pelar y cortar en pedazos pequeños. Es mejor saltear tomates a través de una picadora de carne. Para un color más saturado del plato, puede agregar un poco de pasta de tomate a los tomates. Cubra la sartén y deje que la masa se extinga por otros 5 minutos.

Entonces necesitas agregar agua a la sartén, y mejorcaldo de pescado, para cubrir completamente los vegetales guisados. En la parte superior de nuestro plato debe ser sal, poner guisantes, laurel, agregar un poco de azúcar y jugo de limón. El jugo puede ser reemplazado con vino o vinagre. Son necesarios para dar un sabor dulce agridulce al adobo. Si crees que es suficiente para el ácido de tu plato con un tomate, entonces no puedes agregar ningún jugo o vinagre. De nuevo, cierre todo con tapa y déjelo cocer a fuego lento durante unos minutos.

En la etapa final, los peces deben ser devueltosen una sartén para que las verduras estén debajo y sobre ella, es decir El pescado debe estar en el medio de la mezcla de vegetales. Si hay suficiente líquido, cierre la tapa y cocine por otros 15 minutos. Si el líquido no es suficiente, entonces puede agregarse. El plato preparado se retira de la placa y se enfría. Dado que la receta para los pescados debajo del adobo se refiere a los refrigerios, es necesario enviar una cacerola enfriada con un refrigerio preparado durante 3 horas en el refrigerador. Durante este tiempo, ella es bastante nastoyatsya y puedes servir pescado debajo del adobo en la mesa.

Esta receta de pescado bajo el adobo es fácil de preparar, y los peces resultan ser los mismos que en la infancia.