¿Cómo preparar una tortilla en una sartén? Receta con salchichas y sus variaciones

Muy a menudo las personas cocinan una tortilla en una sartén. Receta con salchicha: la más popular de todas, conocida en la cocina. Sin embargo, hay muchas opciones interesantes para su preparación. Por ejemplo, puedes considerar algunos de ellos.

Sobre fragante

La tortilla es un plato francés. Inicialmente, de acuerdo con la receta, no debería haber nada en ella excepto huevos. Con el tiempo, la tecnología de cocción ha cambiado ligeramente. Entre los componentes adicionales aparecieron agua, leche, harina e incluso productos cárnicos. Además, en Francia se solía torcer el producto terminado en forma de tubo o doblarlo por la mitad. Hasta ahora, los cocineros, por regla general, preparan una tortilla en una sartén. La receta con salchichas es simple, pero si quieres algo más interesante, puedes agregar el plato con la salsa original. Por lo tanto, corresponderá más a la cocina nacional del país donde se creó.

Cualquier ama de casa podrá cocinar tal tortilla en una sartén en casa. La receta con salchicha requiere los siguientes productos:

• 3 huevos,
• una cucharada de agua y crema agria,
• 50 gramos de salchicha hervida (o jamón),
• sal,
• dos cucharaditas de mostaza francesa granular y aceite vegetal.

La forma de preparación de un plato es simple:

1. Primero debes cortar la salchicha: pajitas, cubos o simplemente piezas redondas de todo el pan.
2. Los huevos laten con agua.
3. Vierta aceite en una sartén y caliente bien al fuego.
4. Vierta la masa de huevo batida en ella, haga una llama más pequeña y cubra los platos con una tapa.
5. Tan pronto como la mezcla se muela un poco, unta con crema agria y mostaza.
6. Por un lado, descomponga la salchicha y luego cúbrala con la segunda mitad.

Después de 2-3 minutos, la deliciosa tortilla en la sartén estará lista. La receta con salchicha es la interpretación más exitosa de la versión clásica de la famosa comida.

Versión simplificada

En la vida cotidiana, las personas rara vez se adhieren acualquier estándar Todos intentan a su manera preparar una tortilla con salchichas. La receta (en una sartén, este plato se prepara con la mayor frecuencia, pero está permitido y experimentado) puede variarse. Consideremos todavía esa variante. Necesitamos el siguiente conjunto de productos:

• 3 huevos,
• 20 gramos de mantequilla,
• 1 cebolla,
• medio vaso de leche,
• algo de sal,
• 100 gramos de salchicha,
• un poco de pimienta molida.

Prepare el plato será el siguiente:

1. Salchicha con cebolla cortada arbitrariamente pequeñapedazos, y luego fríelos ligeramente en mantequilla en una sartén. No permita que el producto aparezca en la corteza. Solo necesitas darles un poco de calentamiento y absorber los aromas del otro.
2. Por separado ordeñe la leche con huevos y sal. Para hacer esto, puede usar un mezclador o tomar un batidor común.
3. Verter la mezcla resultante en una sartén, espolvorear con toda la pimienta, tapar y dejar durante unos minutos.

El resultado es una excelente tortilla con salchichas. Receta en una sartén, de acuerdo con los expertos, hace posible obtener una corteza característica agradable. Este plato se verá bien en el plato, si está ligeramente espolvoreado con hierbas picadas.

Comida de aire

En algunos países europeos de una manera especialprepare una tortilla con salchicha (una receta en una sartén). Exuberante y apetitoso, en Italia se llama frittata, y en España, tortilla. Puede intentar preparar una golosina de la misma manera en casa.

Para hacer esto, debe tener en su escritorio:

• 4 huevos,
• 100 gramos de salchicha,
• bombilla,
• sal,
• tomate,
• un poco de pimienta y una hoja de laurel.

De acuerdo con la tecnología, es necesario realizar consistentemente las siguientes acciones:

1. Primero, bate los huevos con un batidor. Para que la masa resulte más magnífica, se recomienda procesar la yema y la proteína por separado y luego conectarlas juntas.
2. Agrega un poco de leche. También puedes usar kéfir o crema agria.
3. En una sartén al aceite, freír la cebolla picada con salchicha.
4. Agregue el tomate finamente picado.
5. Verter los productos con la mezcla de huevo y freír debajo de la tapa hasta que el contenido se vuelva más denso.

Como resultado, tenemos una maravillosa tortilla con salchicha(la receta en la sartén). Se puede obtener un producto exuberante y más delicado si la sartén se coloca en el horno durante 7-10 minutos. De esta forma, será posible lograr el máximo efecto.

De prisa

Muchos creen que el desayuno es mejorhacer una tortilla rápida con salchicha. La receta (en una sartén, con verduras y mucha vegetación, produce un plato muy sabroso), esto en algunos libros culinarios se llama "francés".

Requerirá los siguientes productos:

• medio vaso de leche,
• 4 huevos,
• 2 pepino salado,
• 450 gramos de salchicha hervida,
• verdes y cualquier condimento.

Cocinar este plato es muy fácil:

1. Primero debes mezclar los huevos con leche.
2. Luego pique finamente los pepinos con salchicha y espolvoréelos con el condimento elegido para esto.
3. Agregue los verdes y mezcle bien.
4. Masa preparada verter en la sartén caliente.

Literalmente después de unos minutos será posiblecoloque la tortilla en un plato y coma con placer. La receta es buena porque no requiere freidura intermedia de productos individuales. Todo se hace a la vez, en un solo paso. Esto le permite reducir significativamente el tiempo de cocción, lo cual es especialmente importante en la mañana, cuando las personas generalmente tienen prisa por trabajar.