Ensalada con caviar y gambas: caro, pero sabroso y festivo

Mucha gente al menos una vez en su vida ha probado una ensalada concaviar y camarones Esta ensalada ligera con mariscos es muy sabrosa y útil, pero cara y, por lo tanto, suele estar decorada con una mesa festiva, por ejemplo, en la víspera de Año Nuevo.

Para hacer cuatro porciones de esta ensalada, habránecesitará un par de hojas de lechuga, 8 piezas de huevos de codorniz, 300 gramos de camarones, tomates cherry 8 piezas, y 4 cucharaditas de caviar. Ahora estamos preparando la estación de servicio. Tomar 2 dientes de ajo, es recomendable tomar 2 cucharadas de jugo de limón, la misma mostaza, todavía tienen 3 o 4 anchoas (se puede pegar), 50 gramos de queso parmesano rallado, un aceite de cuarto de taza, es mejor, por supuesto, aceite de oliva y pimienta negro .

La ensalada con caviar y gambas se prepara de la siguiente manera: primero hierva y huevos de codorniz frescos. Luego se limpian del caparazón y se cortan a la mitad, como los tomates cherry. En la sartén vierta el aceite de oliva, prenda un fuego fuerte y rápidamente fría el ajo y el camarón. Las hojas de lechuga se lavan bien con agua corriente, se secan y se cortan con un cuchillo.

El reabastecimiento se realiza en una licuadora. Para esto, se vierte el jugo de limón, el aceite es mejor de oliva, la mostaza, verter la pimienta negro, anchoas finamente picadas, el ajo y el queso rallado.

Cuando todos los componentes estén listos, tometazones de ensalada y poner hojas de ensalada en la parte inferior. Desde arriba pon camarones, mitades de huevos y tomates. Desde arriba, todo está salpicado de aderezo y decorado con una cucharada de caviar rojo. ¡Ensalada con caviar y gambas listo!

Hacer esta ensalada es simple, pero cuestabastante caro Por lo tanto, solo necesita usar recetas comprobadas. El sabor delicado de esta ensalada se puede enfatizar agregando un poco de piña enlatada.

Ensalada con caviar y gambas, que incluyepiñas, se prepara de la siguiente manera. Para 500 gramos de camarón sin purificar, debes tomar 50 gramos de caviar de grano rojo, una vaina de pimiento dulce, una ensalada verde y tres rizos de piña. La ensalada debe lavarse, secarse y recogerse. Las gambas se hierven y se limpian de cáscara. Piña y pimienta se cortan en cubos pequeños. Todos los ingredientes se colocan en una taza profunda, sazonados con mayonesa para probar y mezclar. Luego la ensalada se presenta en kremanki o vasos y decorada con caviar rojo.

La decoración de la mesa también puede ser una ensaladaRoyal con caviar rojo, que también se compone de mariscos y tiene un sabor exquisito. Para esta ensalada original, debe tomar 400 gramos de calamar, cuatro huevos, un tarro de caviar rojo, palitos de cangrejo, un paquete, mayonesa y hojas de eneldo al gusto. Los huevos deben hervirse, luego se enfrían con agua fría y se limpian. Para esta ensalada, solo se necesitan proteínas, por lo que las yemas deben separarse y dejarse de lado. Las proteínas se frotan en un rallador, se cortan en tiras, se lavan, se limpian y se hierven. Después de esto, los calamares deben cortarse en tiras lo más delgadas posible y mezclarse bien con el resto de los ingredientes.

El eneldo lavado y seco se muele, y luegomezclado con mayonesa y agregar la mitad de la norma de caviar rojo. La ensalada preparada se extiende en una ensaladera y se decora con el resto del caviar y la yema. ¡Resulta muy impresionante!

Y ahora ofrecemos una receta más original: Ensalada con mariscos con caviar rojo, decorado en forma de cofre con joyas. Para medio kilogramo de una mezcla congelada de mariscos, debe tomar dos huevos, una cebolla, una zanahoria y una vaina de pimiento, mayonesa, 300 gramos de queso crema, un diente de ajo y una barra de pan blanco. Para la decoración, debe tomar dos cucharas grandes de huevas: rojo y fletán.

Desde la barra de pan, corta la corteza superior para quese fija a un lado con un lado, y se saca la miga. El ajo se pasa a través de un enamoramiento y se mezcla con queso. La mezcla de queso se calienta ligeramente en un baño de agua y el "cofre" se mancha por todos lados. Desde el exterior, debe estar decorado con verdes y trocitos de pimiento rojo. Zanahorias cortadas en tiras, cebolla - medias anillas y freír en aceite vegetal o de oliva.

Cóctel mar se hierve durante unos cinco minutos, drenadoagua y agregar a las verduras. El resto del pimiento dulce y los huevos duros se cortan en tiras, se mezclan con verduras y mariscos frescos, se sazonan con mayonesa y se untan en un cofre. Luego cubra es necesario cerrar, pero no completamente y decorar con caviar desde arriba. Sirva el cofre en un plato decorado con hojas de lechuga lavadas y secas.