Cómo cocinar mermelada de nectarina para el invierno

El néctar es un tipo especial de melocotón. Tiene un aroma increíblemente pronunciado que lo coloca en una categoría separada de frutas. En los jardines domésticos que prácticamente no crece debido al clima frío, pero el atasco de la nectarina en invierno desea cocinar casi toda ama de casa, ya que puede ser considerado como un verdadero manjar. Es por ello que un melocotón tales menudo compran, a pesar del precio bastante alto.

También vale la pena señalar es una característica especial de esta fruta,lo que lo hace más favorable para la producción de mermelada. Consiste en la ausencia completa de pelos en la piel, lo que causa molestias al tratar otros melocotones. En el mismo mermelada de las nectarinas con limón y vainilla es completamente diferente de otras preparaciones caseras de la fruta y muy bien se adapta como un relleno para la cocción en el hogar.

Los ingredientes

Para la preparación se requerirá:

- Nectarina - 1 kg;

- azúcar granulada - 2 tazas;

- vainilla;

- limón - 1 pc

Preparación de productos

Muchas instrucciones que dicen cómopara preparar la mermelada de las nectarinas, ofrezca elegir frutas maduras, pero al mismo tiempo sólidas. Por lo tanto, resulta la consistencia adecuada con piezas pequeñas, en lugar de una masa homogénea, como ocurre con los melocotones demasiado maduros. Por lo tanto, la fruta debe separarse de la piedra y cortarse en cubos. Al mismo tiempo, no hay necesidad de quitar la cáscara.

Jugo de aislamiento

Para preparar adecuadamente la mermelada de nectarinapara el invierno, es necesario lograr la apariencia del jugo sin destruir la estructura de las piezas. Para esto, es necesario llenar las frutas cortadas con azúcar y colocarlas en el refrigerador. Allí deben ser tres días.

Cocinando

Cuando finaliza el período asignado, se coloca la frutaen una cacerola, agregue jugo de vainilla y limón. Después de esto, se prende fuego y se lleva a ebullición. Luego, haga un poco menos de fuego y cocine la fruta durante veinte minutos. El grado de preparación debe verificarse con trozos de melocotón. Si se vuelven transparentes, puede considerar la mermelada de nectarina para el invierno cocinado.

Seaming en bancos

Durante la cocción es necesario esterilizar los frascos. Ellos tendrán que verter la mermelada de cocinado, asegurándose de que cada contenedor cayó la misma cantidad de frutas y jarabe. Cuando se llena el banco, se tapó y se invierte para crear un sellado adicional. En esta posición, la colocan en un lugar oscuro y cálido para lograr un enfriamiento uniforme. Después de eso, la mermelada de nectarina para el invierno se considera lista. Se transfiere a un lugar oscuro y fresco, donde permanecerá antes del consumo.

Almacenamiento y uso

Este atasco se puede almacenar durante unos tres años. Sin embargo, dado su impresionante sabor, es raro que un banco sobreviva hasta este momento. Use este producto como un suplemento para el té y el hígado. Además, el atasco se puede utilizar para hacer varias cocciones caseras. Peach se adapta bien a casi cualquier prueba y será una gran adición a un pastel o torta.