Satsivi multivarka pollo - delicioso y muy sabrosa plato de Georgia
Satsivi de un pollo en un multivariante se prepara fácilmente yrápido Sin embargo, debe tenerse en cuenta que tal plato georgiano requiere el uso de una gran cantidad de condimentos y especias diferentes. Por lo tanto, antes de comenzar a preparar un almuerzo fragante, debe comprar todos los ingredientes necesarios con anticipación.
Cómo cocinar satsivi de un pollo en un multivark
Comida requerida para el plato:
- bombillas pequeñas - 6 piezas;
- pollo fresco enfriado - 1 pollo;
- nueces, peladas - 1.5 tazas;
- ajo fresco pequeño - 8 dientes;
- cilantro fresco - 1 racimo mediano;
- Azafrán caucásico seco - 2 cucharas pequeñas;
- lúpulo-suneli - 2 cucharas grandes;
- mantequilla cremosa fresca - 45 g;
- cuchara de postre adzhika-1 aguda;
- aceite vegetal inodoro - 45 ml;
- harina de trigo tamizada - 3 cucharas grandes;
- agua potable caliente - 1 l;
- sal yodada, pimienta molida negra - agregue al gusto;
- granos de granada fresca - 65 g.
Procesamiento de carne
Satsivi de un pollo en un multivark debería comenzarPrepárese con un manejo cuidadoso del cadáver de un ave entera. Necesita lavarse por dentro y por fuera, quitar los pelos de la piel y luego cortar elementos como la cola, el cuello y las puntas de las alas. Después de eso, la carne debe ser cortada en porciones grandes (mangos, muslos, pechuga, etc.) y reservada.
Procesamiento de vegetales
Tratamiento térmico del plato
Después de parte de las verduras y el ave entera de aves de corralserá procesado, deberías comenzar a calentar directamente el plato georgiano. Para hacer esto, debes echar un poco de aceite (vegetal y crema) en el tazón de la multivarka, y luego poner el ajo, la cebolla y los trozos de carne en el ajo. A continuación, necesitan un poco de sal y ponen en modo de cocción durante 35 minutos.
Preparación de abastecimiento de combustible
Como se mencionó anteriormente, un verdadero satsivi de polloen multivarka preparado utilizando un gran número de especias. Deben añadirse a la taza del dispositivo durante un cuarto de hora antes de que termine el modo de cocción. Para hacer un aderezo tales fragante, que tendrá que encadenar los siguientes componentes: rallado en una licuadora la cebolla, el ajo y cilantro fresco y picado en finas migas nueces, lúpulo-suneli, pimienta, azafrán, adjika y harina de trigo. Mezclar todos los ingredientes, es necesario verter un chorro fino de agua potable caliente. Como resultado, debes obtener una masa que se asemeje a la crema agria espesa.
La etapa final en la preparación
15 minutos antes del final del régimen de cocción para las aves de corrales necesario verter todo el vendaje, y luego, sin interferir, poner el programa de enfriamiento durante exactamente una hora. Durante este tiempo, el pollo se volverá completamente suave y también absorberá todos los aromas de especias y condimentos.
Cómo servir para la cena
Satsivi de pollo (las fotos se presentan en el artículo)Servido a la mesa solo en estado frío. Por lo tanto, después de preparar el plato, es necesario que se enfríe bien, decorar con semillas de granada y verduras picadas.
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