Col estofada con calabacín - receta universal simple

Por lo general, el repollo se cuece con carne / salchichas osetas Pero ¿por qué no retrocedemos de los dogmas adoptados y cocinamos este plato con calabacín? Se lleva a cabo de forma simple y rápida: en media hora, incluso un principiante culinario obtendrá un delicioso guiso ligero de verduras. Repollo estofado con calabacines - un plato universal. Se puede preparar como una cabeza verde joven en verano y en invierno. Conveniente como fresco y chucrut. Sí, y el guiso se come igualmente sabroso y caliente y frío. Y formas de preparación para no encontrar. Detengámonos solo en algunos.

Repollo estofado con calabacín y tomates

Una cabeza promedio shinkuem, dos zanahorias muelen en un rallador,bombilla cortada en medio anillos. De un zucchini grande quitamos piedras, si es viejo, lo limpiamos de una piel rígida. Carne cortada en cubos grandes. Tres tomates son escaldados, pelados. Cortamos tomates con lóbulos. En el repollo, que debe ser tres veces más que el calabacín, vierta un poco de agua y encienda un fuego pequeño debajo de la tapa durante diez minutos. Mientras tanto, freír en aceite de girasol hasta cebollas doradas con zanahorias. Combinamos las verduras con repollo, continuamos cocinando durante unos 10 minutos. Nos quedamos dormidos zucchini. Comenzarán el jugo, y está bueno; habrá algo para guisar el plato. Deje que el guiso trague otros diez minutos, luego agregue los tomates, la hoja de laurel, las especias y la sal. Deja que sean otros diez minutos. Repollo estofado con calabacines para la revelación completa del sabor debe ser un poco.

Receta de invierno

Para este plato puedes usar chucrutrepollo Solo si es muy "vigoroso", debe sostenerlo un poco en agua fría. Dos calabacines o calabacines cortados con pequeñas pajitas. No puedes quitar la piel El palillo de dientes de ajo se muele en un mortero o se presiona debajo de una prensa. En una sartén profunda, coloca los calabacines, la sal un poco. Comenzamos a calentar. El jugo de pie nos permite extinguir sin la adición de grasa, por lo que el plato será más dietético. Agregue el ajo, continúe cocinando debajo de la tapa. Ponemos el repollo lavado en una sartén. Lo mantenemos bajo la tapa durante otro cuarto de hora. No permita que hierva y arda violentamente. Repollo estofado con calabacines Se considera listo cuando las verduras se ablandan. Si tiene un producto casero como los tomates en su propio jugo, es bueno: verter algunas piezas, cortarlo, agregarlo a la sartén. Si no, puede usar ketchup o pasta de tomate. Al final puede agregar una cuchara, dos crema agria.

Repollo guisado con calabacín: receta "apurada"

Arco de Passeruem, añádelo picadocubos de calabacín, sal, temporada. Guisar debajo de la tapa durante cinco minutos. Zanahoria tres, cabeza shinkem y mis manos. Entonces el repollo cocina más rápido. Extendemos las verduras al calabacín, seguimos cocinando debajo de la tapa durante unos quince minutos. Espolvoree lúpulo-suneli y vierta dos cucharadas de mayonesa. Así que nos quedamos debajo de la tapa por otros cinco minutos.

Coliflor guisado con calabacines

Zanahorias cortadas en rodajas, pasarAceite vegetal en una sartén con fondo grueso y lados altos. Lavar la col, desmontar en inflorescencias, agregar a la zanahoria, freír durante cinco minutos. Calabacín cortado en cubos, esparcido en una sartén, espolvorear con agracejo, comino, cúrcuma, pimienta negra. Revuelva y cocine a fuego lento, agregando un poco de agua, unos veinte minutos. Cuando los componentes del estofado estén blandos, espolvoréelos con hierbas frescas picadas y manténgalos encendidos por otros cinco minutos.

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