Panqueques con pescado - plato diario y festivo

Los panqueques, como un plato, surgieron en aquellos distantesveces cuando no existía la cocina nacional. Muchas veces los panqueques han tratado de proclamar muchos platos del mundo como un plato nacional, pero nadie tuvo éxito ante ningún reclamo de este producto internacional. Es por eso que hay varias recetas de panqueques franceses, húngaros, checos, escandinavos, mexicanos, que difieren ligeramente entre sí por la tecnología de fabricación, los tipos de rellenos y la consistencia de la masa.

Los panqueques rusos se caracterizan por una consistencia suavemasa, están sueltos, perforados. Al igual que una esponja, son capaces de absorber la crema agria o los rellenos de zumos aromáticos, después de lo cual se hacen jugosos y tienen un sabor ruso nacional único, por así decirlo. Los panqueques con pescado se prepararon hace tiempo en Rusia y se consideraron un plato nacional. Aunque como un plato independiente, también son amados por muchos.

Los panqueques con pescado son solo el plato que puedes comer y
por favor a su familia, o puede sorprender a los invitados. Para el relleno de panqueques puede usar muchas variaciones diferentes de pescado para cocinar y pescado picado para cualquier gusto.

Una de las variedades del relleno es en escabechefiletes de pescado. Un día antes de cocinar, es necesario marinar los filetes de pescado. Para ello, siga los filetes de pescado a su gusto, cortado en trozos pequeños y frotar con sal y pimienta. Como es necesario un adobo para tomar el vinagre diluido con agua, la mezcla es ligeramente ácido, añadir una cucharada de aceite vegetal y verter sobre los filetes de pescado preparadas. Además, bajo el peso de su lugar en la nevera durante un día.

Al día siguiente, cocinar panqueques conpescado, primero tienes que hornear los panqueques tú mismo. Sin lugar a dudas, cada ama de casa tiene su propia receta en existencia, pero los panqueques originales de cerveza tienen un sabor muy poco común y se mezclan bien con el pescado. Para hacerlos, debes amasar la masa de panqueques en un vaso de leche con la adición de 50 g de cerveza. Para hacer que la masa tenga la consistencia adecuada, use 5 huevos, 400 g de harina y 1 cucharada de mantequilla derretida. En la masa líquida resultante se debe agregar sal y canela al gusto.

En cada panqueque caliente al horno es necesarioPon algunas tiras finas de filetes en vinagre y envueltas bellamente. Estos panqueques con pescado son muy sabrosos y servirán como aperitivo para cualquier mesa.

Panqueques con pescado rojo son másun plato de delicadeza, aunque preparado de manera muy simple. Para hacer esto, primero debes preparar los panqueques, y luego lubricarlos con mantequilla y envolverlos en rodajas de salmón o trucha. Puede usar queso crema suave en lugar de mantequilla. Los panqueques con pescado rojo, cocinados en forma de panecillos y decorados con hojas de verdor, pueden servir como una exquisita decoración de la mesa festiva.

A menudo se usan para rellenar panquequesuna variedad de tipos de pescado picado. Muy sabrosos, suaves y jugosos se obtienen tortitas rellenas con pescado y arroz al horno. Y, en este caso, deben freírse en una sartén en un lado, luego envolver el relleno del lado frito y luego hornear en el horno.

Panqueques rellenos con pescado, muy rápido yadecuado para el plato de desayuno. Si el relleno usa pescado en conserva, por ejemplo, atún en aceite. Todo lo que se necesita es abrir latas, mezclar el contenido con un par de huevos picados y envolver la mezcla preparada en panqueques precocidos. Muy sabroso y nutritivo como plato para el desayuno.

Los panqueques con pescado pertenecen a ese tipo de prácticasplatos de todos los días que se pueden preparar con anticipación y colocar en el refrigerador, y si es necesario, calentar rápidamente en un horno de microondas o asar en el horno.