Algunos consejos y recetas, qué delicioso cocinar los pimientos rellenos en el horno

En verano, las comidas a menudo se preparan, llenando las verduras frescasdiferentes rellenos. Por ejemplo, como un "cáscara" de calabacín, repollo, patatas. Entre toda la variedad de platos similares son los pimientos rellenos. En el horno, el plato cocido se vuelve externamente mucho más apetecible que el guisado de la manera habitual con la salsa en una cacerola. ¿Por qué?

Enumeramos el principal:

- Arriba, el plato está bellamente dorado.

- Los productos se obtienen sin cambios en su forma, ya que se colocan en una bandeja de horno en una fila.

- Los pimientos rellenos en el horno se cocinan uniformemente. Cuando se extingue en una olla, esto no se puede lograr (la fila inferior suele estar algo "plegada", y la superior puede estar húmeda).

¿Qué más puedeayuda para hornear pimientos rellenos? En el horno, a menudo se fríen, se espolvorean con queso, independientemente del relleno interno. Como los rellenos pueden actuar como carne picada, champiñones o verduras. En cualquier caso, la corteza de queso que cubre la parte superior con una capa derretida de cada grano de pimienta se ve muy apetecible. Consideremos algunas variantes de ingredientes para el "caso" vegetal.

Receta clásica "Pimientos rellenos con carne picada y arroz"

Para preparar ocho porciones (para cada una de las dos mitades horneadas) necesitará:

- una bombilla mediana;

- una pequeña zanahoria;

- medio kilo de carne picada (cerdo y ternera en proporciones iguales);

- medio vaso de arroz;

- sal;

- Especias

Corta frutas grandes por la mitad, gratisde las semillas, sin quitar la "cola". Los pimientos de tamaño mediano y pequeño se pueden llenar completamente, cortando un pedúnculo con un cuchillo afilado en un círculo. Para eliminar el amargor, la fruta generalmente se blanquea durante dos o tres minutos en agua hirviendo. El arroz hierve hasta que esté medio cocido, enjuague con agua fría y vierta en un colador para escurrirlo. Rallar las zanahorias y las cebollas finamente picadas freír rápidamente en aceite. Mezcle la carne con arroz y verduras refrigeradas. Rellene la sal, sazone con especias a su gusto. Comience los pimientos y póngalos en un plato de asar. Vierta la salsa durante la cocción o después, antes de servir.

Pimientos rellenos: en el horno, con berenjenas

Dos bulbos medianos y tres cortes "azules"cubos y freír en aceite hasta que estén blandos. Luego machaque la masa con un tenedor hasta que quede suave. Media taza de nueces picadas, cien gramos de queso rallado y dos dientes de ajo triturados mezclados con la mezcla de vegetales y sal. Come una masa picante de pimientos y hornea en el horno durante veinte minutos.

La receta de pimientos rellenos con relleno de setas

Una parrilla de zanahoria en un rallador mediano y freíren mantequilla junto con la cebolla picada y champiñones picados (400 g). Estofar hasta que se evapore por completo. Mezcle la mezcla, pimienta y espolvoree con una cucharada de pasta de tomate. Después del enfriamiento completo, agregue los verdes picados de eneldo y perejil. Luego rellena los pimientos y hornea en el horno durante media hora, espolvoreando con salsa de crema agria. Este plato se puede servir tanto frío como caliente.